Молоко – это тот продукт, который мы знаем еще с детства. Его любят многие, и не только дети. Но все ли мы знаем об этом чудо-напитке?!
- Первое для чего необходимо молоко по своей природе – кормить детей! И это касается как людей, так и животных. Именно молоко может быть тем первым продуктом, который отлично усваивается и переваривается маленьким новорожденным организмом. Отличным примером этому будет корова, которую можно доить до 10 месяцев, а дальше запускается процесс ее осеменения для дальнейшего повторения… И так все по кругу.
- Молоко может быть вполне самодостаточным продуктом, не требующим к себе ничего другого. Когда-то его называли едой, выражаясь что нужно пойти поесть молока.
- Сколько людей может пить молоко – меньше 50%. И дело не в том, что кто-то любит его, а кто-то нет. Не все могут переносить лактозу. Причем такая непереносимость бывает самой разной, кто-то не переносит ее именно в молоке, а кто-то в любых других молочных продуктах.
- Еще в давние времена за период неолита, у взрослых людей не было гена, помогающего им переносить лактозу, то есть молоко. Откуда взялся этот ген? – генетическая мутация.
- Как раньше обходились на фермерства без доильных аппаратов? – доили руками. За 1 час удавалось выдоить около 6 коров. В то время аппаратом, за такой же период времени можно выдоить сто коров.
- До того, как придумали процесс пастеризации молока, оно часто ставало причиной инфекционных заболеваний. 1964 год стал годов первого пакетированного молока.
- Масло, как и сыр получается из молока. Только если для 1 кг творога нам понадобится примерно 10 л этого напитка, то для масла в 1 кг – 21 литр.
- Коровье молоко не самое жирное. Тюлени и киты – дают молоко с жирностью в 50%. После них идет уже кобыла и ослица.
- Почему пить молоко перед сном полезно? Молоко способно снизить желудочную секрецию. Другими словами – успокоить желудок и не дать ему «мешать» организму отдыхать.
- Как мыть посуду после молока? Сперва холодная вода, а потом горячая. Все дело в том, что если сделать наоборот, то под воздействием теплой воды посуда станет жирной и будет плохо отмываться.
- Молоко должно присутствовать на столе у каждого человека. Этот напиток помогает усваиваться кальцию и фосфору, а так же ряду других витаминов.
- В стакане молока около 300 мг кальция. Это приравнивается к 7 сардинам, которые нужно съедать с костями или к 3-м стаканам арахиса.
- Обычное молоко можно заменить соевым, не менее полезным. Это и делает множество производителей.
- Первым животным, которое вылавливали именно для молока, была коза, но никак не корова.
Исходя из всего вышеупомянутого, молоко не только вкусное и полезное, но и имеет интересную историю.