История происхождения вафель

Есть вафли любили во все века, и по сей день этот десерт являться одним из самых любимых для многих людей. Об этом продукте впервые упоминалась в начале XII века, что уже о чем-то говорит. А что касается национальных вкусовых предпочтений, то американцы отличаются в этом вопросе, так как именно они едят вафли больше чем другие люди. И стоит отметить, разновидностей вафель настолько много, что они бывают самыми разными, иногда даже очень удивительными.

Немного истории

Так как вафля сама по себе не слепится, то для ее приготовления нужно иметь специальное приспособление. На сегодняшний день такое приспособление называется вафельницей. А в далеком 1200-сртом году, такое приспособление, с соответствующим рисунком, напоминало утюг, но только предназначен он для пищи. Сделал такой утюг человек, занимающейся соответствующим ремеслом. Он желал создать что-то новое и полезное для общества.

Если рассмотреть ту вафельницу, то она выглядела весьма оригинальной, с шарнирным дизайном. А готовились вафли на том утюге следующим методом: наливалось тесто, имеющее жидкую консистенцию, в форму и пеклось при помощи открытого огня. Так и появились вафли, которые все обожают.

Очень много лет вся Европа пекла свои вафли, так отличающиеся друг от друга. И пекли их для того, чтоб продавать. Вафли были уличной пищей как тогда, так и сейчас. И как результат, до начала XVI вафли стали есть абсолютно все.

Бедные версты населения пекли вафли из того, что было у них под рукой. И, конечно же, получалось не очень-то вкусное лакомство, если сравнивать его с тем, что пекли богатые и знатные люди. Последние же, использовали яйца, мед и молоко, что делало вкус вафель просто невероятным.

Ходить улицами разных городов и слышать доносящейся аромат вафель и остаться равнодушным, мало у кого получится. Это невероятно потрясающий аромат, распространяющийся на не один метр от места, где они пекутся. И стоит отметить, что даже будучи сытым, попробовать вафли хочется всем. А что касается вафельного разнообразия, то Бельгийские вафли знают абсолютно все.

Немного о бельгийских вафлях

Каждому может прийти на ум та мысль, что именно Бельгия стала той страной, в которой сделали бельгийские вафли. Но это, увы, не совсем верное убеждение. Бельгийские вафли – родом из Америки. И открыл их брюсселец по имени Морис Вермеш, который принимал участие во Всемирной Выставке подобных изделий, и придумал название вафель на свое рассуждение. Выставка происходила в Нью-Йорке и припала на середину ХХ века, а сама рецептура этих Бельгийских вафель была упрощенной версией Брюссельских.

После выставки эти Бельгийские вафли так прижились в Америке, что они по праву могут быть американскими. И что самое интересное, Бельгия производит свой вафельный шедевр под названием «Брюссельские вафли» и «Льежские вафли». И каждый вид этого вкусного лакомства заслуживает особого внимания, ведь выбрать самую любимую вафлю, когда вкусные абсолютно все, достаточно сложно.

Комментарии: 0