Особенности портвейна.

Портвейн (porto) – это красное вино знаменитое на весь мир среди множества поклонников и любителей крепких напитков. Производят его на просторах долины реки Дору. Именно там, в складах города Порту рождается рубиновое вино. Оно вызревает, набирает крепости и напитывается особым ароматом. В производстве используют более 40 видов различных виноградных сортов. Большинство из них красные. Когда - то ягоды давили ногами в больших деревянных чанах. Но в современном виноделии эту работу давно выполняют специальные машины. После обработки виноградное сусло оставляют бродить на 3 дня. После чего его «крепят» 77% фруктовым спиртом (бренди).

Портвейн всегда выделяется из общей массы алкогольных напитков. Все его виды обладают незабываемым букетом вкусов и запахов. Их палитра вдохновляет и не перестает удивлять. Существует огромное количество напитков с разнообразным содержанием алкоголя ( 19% - 22%) и сахара (70-140 г/л).

С чем пить портвейн

Традиции и правила дегустации портвейна напрямую связаны с его определенным видом. К примеру, светлые сорта подают охлажденными до 12 градусов, а вот красные хорошо раскрываются при 18.

Существуют некоторые нюансы подачи порто:

  • часто напиток используют для приготовления разнообразных коктейлей, добавляя его в кофе или смешивая с газированной водой. Портвейн предлагают гостям до начала ужина, так как его состав активизирует работу желудка и способствует появлению аппетита;
  • напиток используется как аналог десерта и подается в конце вечера без закусок;
  • так же как и хороший коньяк, портвейн пробуют небольшими глотками, наслаждаясь и смакуя необычным тягучим вкусом и ароматом. Среди ценителей данного напитка заведено сопровождать дегустацию качественной сигарой;
  • белые сорта отлично сочетаются с ягодами, соками и цитрусовыми. При подаче можно использовать лед.

Что касается рамок количества употребления портвейна, есть определенные правила: мужчинам допускается попробовать до 4 бокалов за сутки, а женщинам только до 3. Согласно мировым традициям одна бутылка рассчитана максимум на 12 гостей.

Порто универсальный напиток, обладающий особым «мужским» характером. Его глубокий вкус идеально сольется в дуэте со многими блюдами и закусками. Помимо этого сольная дегустация доставит множество ярких впечатлений. В связи с этим возникает вопрос: в качестве чего допускается подавать портвейн?:

  • Аперитив. В ожидании подачи основных блюд крепленое вино выпивают примерно за 10 минут до застолья;
  • Подача во время обеда или ужина. Сочетание со многими продуктами позволяет сопровождать разнообразные кушанья, обогащая их вкус;
  • Дижестив. Сам по себе напиток сладкий и насыщенный, несмотря на это многие находят отличным сочетанием с разного рода сладостями и десертами. Бокал портвейна после сытного ужина в сопровождении фруктового канапе станет идеальным завершением вечера.

Ассортимент портвейна в «Регион Продукт»

Для поклонников крепких, выдержанных напитков интернет – магазин «Регион Продукт» подготовил широкий выбор винной продукции в различных вариациях цветовых гамм, сортов, брендов и цен. Для тех, кто не сталкивался с портвейном и не знает, что это за напиток предлагается попробовать этот прекрасное творение отечественных и зарубежных производителей. Он станет изюминкой праздничного вечера и окрасит в яркие цвета любое мероприятие.

В основном порто изготавливается, как красное вино, но на просторах многих торговых площадок можно встретить белые, розовые (реже) марки. В зависимости от качества, времени выдержки можно выделить такие разновидности:

  • стандартные портвейны. Сюда входят все молодые напитки (от 2-3 -х лет выдержки), встречаются смеси разных урожаев, которые вызревают в дубовых бочках. По способу, степени выдержки и цвету, их разделяют на Tawny Porto и Ruby. Также к данной категории относят белые сорта;
  • премиальные портвейны. Их оставляют дозревать в бутылках из стекла. Такой метод позволяет замедлить их старение, дольше происходит изменение цвета, сохраняется изысканный вкус и аромат;
  • элитные (винтажные) напитки. Такие марки вина выдерживаются более 15 лет. Их основной чертой является необычный букет пропитанный фруктами и пряностями.

Где купить портвейн?

Хороший выбор различных сортов портвейна можно найти на сайте «Регион Продукт». Окунувшись один раз в богатое разнообразие вкусов и головокружительных ароматов, остаться равнодушным уже не получиться. Пленительный и такой притягательный напиток любимчик в среде ценителей винной продукции. Портвейн не просто алкоголь. Он являет собой совокупность традиций, этикета и восхитительного купажа.

На страницах интернет – магазина представлены наилучшие образцы портвейна, разной ценовой категории. Для удобства предусмотрен комфортный фильтр, который позволит быстрого найти необходимый товар. Предоставляется услуга по доставке заказа курьером до дверей офиса или дома.

Вопросы:

  • В чем отличия портвейна от других вин?: Характерными отличиями можно назвать насыщенный и глубокий вкус, а также интенсивный аромат. Высокое содержание алкоголя выделяет портвейна на фоне других разновидностей винной продукции (свыше 20% об.)
  • Откуда берется сладость в портвейне?: Сахар дополнительно никогда не добавляется в вина. Сладость образуется из ягод винограда при изготовлении продукции. Крепленый напиток годами настаивается в бочках. Так он напитывается различными ароматами и вкусами: ванили, шоколада и табака;
  • Какая минимальная стоимость портвейна в «Регион Продукт»?: Цена зависит от многих факторов: производителя, срока выдержки и методов производства. Минимальная стоимость начинается от суммы Х грн за бутылку;
  • Какой портвейн можно приобрести в «Регион Продукт»?: В ассортименте богатый выбор отечественной и зарубежной продукции с различным содержанием сахара, крепости, цветов и вкусов. В наличии стандартные красные напитки и светлые сорта с многогранными букетами ароматов.
Подробнее

Показать фильтр

Производитель-

Скрыть фильтры

Сортировать по: Название Цена